Hemmagjorda Kycklingnuggets: Recept Med Majsflingor Och Asiatisk Sallad

3 min read Post on May 01, 2025

Ingredienser för Kycklingnuggets

Kyckling

För detta recept rekommenderar vi att använda ca 500g kycklingbröstfilé. Välj gärna ekologisk kyckling för en extra god smak och bättre kvalitet. Ekologisk kyckling är oftast mer smakrik och mör. Du kan även använda kycklinglårfilé, men bröstfilé ger lite fastare nuggets.

Majsflingor

Du behöver cirka 200g vanliga majsflingor. För extra krispighet, grovhacka majsflingorna innan du använder dem. Undvik söta majsflingor om du vill ha en mer neutral smak på nuggetsen.

Panering

För paneringen behöver du:

100g vetemjöl
2 ägg, lättvispade
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar

Du kan anpassa kryddningen efter din egen smak. Prova att tillsätta chilipulver för en starkare variant, eller oregano och timjan för en mer medelhavskänsla.

Förbered alla ingredienser innan du börjar panera kycklingen för en effektiv process.
För en jämn panering, se till att kycklingbitarna är torra innan du doppar dem i mjöl, ägg och majsflingor.
Detta recept räcker till ungefär 4 portioner.

Steg-för-steg-instruktioner för Kycklingnuggets

Förberedelse av kycklingen

Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar, ungefär 2-3 cm tjocka. För mindre nuggets kan du använda en köttkvarn för att mala kycklingen. Se till att kycklingbitarna är jämna i storlek för att säkerställa jämn tillagning.

Paneringen

Doppa varje kycklingbit först i vetemjöl, sedan i de vispade äggen och sist i de grovhackade majsflingorna. Tryck försiktigt för att se till att majsflingorna fäster ordentligt.

Stekning/Browning

Hetta upp rikligt med vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingnuggets i omgångar, se till att inte överfylla pannan, för att undvika att temperaturen sjunker för mycket. Stek i ca 3-4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Alternativt kan du baka nuggets i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter, vänd dem mitt i tillagningen.

Undvik att överfylla stekpannan; det leder till ojämnt stekta nuggets.
För perfekt gyllenbrun färg, se till att oljan är tillräckligt varm innan du lägger i nuggetsen.
Använd en termometer för att kontrollera kycklingens innertemperatur. Den ska vara minst 75 grader.

Recept på Asiatisk Sallad

Ingredienser

1 huvud romansallad, strimlad
½ gurka, skivad
1 morot, riven
½ röd paprika, strimlad
½ dl färsk koriander, hackad
½ dl färsk mynta, hackad

Dressing:

2 msk soja
1 msk sesamolja
1 msk limejuice
1 tsk honung

Tillagning

Blanda alla grönsaker och örter i en skål. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen. Blanda väl och servera.

Förbered salladen i förväg för att spara tid.
Experimentera med olika grönsaker och örter efter smak. Broccoli, mangold, och böngroddar är goda alternativ.
För ett veganskt alternativ till dressingen, ersätt honungen med lönnsirap eller agave.

Tips och Variationer

Frys in överblivna kycklingnuggets för senare användning.
Prova att panera nuggets med andra typer av flingor, som panko för en extra krispig yta.
Servera nuggets med olika dippsåser, som sweet chili, aioli eller en krämig yoghurtsås.
Servera med pommes frites, ris eller andra tillbehör.

(Infoga bilder på det färdiga resultatet här)

Slutsats

Med detta recept på hemmagjorda kycklingnuggets med majsflingor och asiatisk sallad kan du njuta av en krispig och hälsosam måltid, helt utan tillsatser och konserveringsmedel. Receptet är enkelt att följa och ger dig möjlighet att anpassa smaken efter dina preferenser. Prova detta recept idag och upplev skillnaden! Dela gärna dina resultat med oss! Letar du efter fler recept på hemmagjorda kycklingrätter? Besök vår hemsida för fler inspirerande recept!