Las Mejores Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno: Receta Rápida

Luna Greco

4 min read

Post on May 31, 2025

4.1

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2.1 Ingredientes: La clave del éxito (Ingredientes y sus sustitutos)

La calidad de los ingredientes es fundamental para unas empanadas de jamón y queso perfectas. Aquí te presentamos una lista detallada, con sugerencias para adaptar la receta a tus gustos y despensa:

• Masa para empanadas (500 gr): Puedes usar masa casera (ver sección 2.2) o una masa comprada ya preparada, refrigerada o congelada. Busca una masa fina y versátil. Para una receta fácil, la masa comprada es la mejor opción.
• Jamón cocido (200 gr): Elige un jamón de buena calidad, con un sabor intenso. Puedes usar jamón serrano, si lo prefieres, para un toque más sofisticado.
• Queso (200 gr): Aquí puedes usar tu mezcla favorita. Un queso mozzarella o un queso provolone funcionan muy bien. También puedes experimentar con una mezcla de quesos: un queso cheddar y un queso mantecoso para un sabor más complejo. La cantidad de queso para empanadas es importante para el relleno.
• Aceite (para freír): Aceite de oliva virgen extra o aceite vegetal, suficiente para freír las empanadas.
• (Opcional) Aceitunas verdes o negras (50 gr): Para añadir un toque de sabor salado.
• (Opcional) Orégano: Una pizca de orégano seco para darle un aroma más intenso al relleno.

2.2 Preparación de la masa (Preparación paso a paso de la masa)

Si decides preparar la masa casera, aquí te dejo una guía básica:

1. Mezcla 500 gr de harina con una pizca de sal.
2. Añade gradualmente 250 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva.
3. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Deja reposar la masa tapada con un paño húmedo durante al menos 30 minutos.

Si usas masa comprada, simplemente sigue las instrucciones del paquete. Recuerda que una masa bien trabajada es fundamental para unas recetas fáciles de empanadas sin roturas.

2.3 Relleno irresistible: Jamón y Queso (Preparación del relleno)

El relleno de jamón y queso es sencillo pero delicioso. Para un resultado óptimo:

1. Corta el jamón en trozos pequeños.
2. Ralla el queso.
3. Mezcla el jamón y el queso en un bol.
4. Añade las aceitunas picadas (opcional) y el orégano (opcional).

Ajusta la cantidad de queso para empanadas a tu gusto, y recuerda que un buen jamón es la base de un relleno exquisito.

2.4 Armado y cocción (Consejos para un armado perfecto y alternativas de cocción)

El armado de las empanadas es crucial para lograr un sellado perfecto:

1. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor fino.
2. Cortar círculos de masa con un cortapastas o un cuchillo.
3. Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada círculo.
4. Doblar la masa por la mitad formando una media luna y sellar los bordes presionando firmemente con un tenedor.

Cocción sin horno: Puedes freír las empanadas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 2-3 minutos por lado). También puedes utilizar una freidora de aire, siguiendo las instrucciones del fabricante. Para lograr empanadas fritas crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente.

2.5 Consejos y trucos para unas empanadas perfectas (Consejos adicionales para mejorar la receta)

• Para almacenar las empanadas sobrantes, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarlas en una sartén o en el microondas.
• Sirve tus empanadas de jamón y queso con una salsa chimichurri o una salsa de tu preferencia.
• Experimenta con variaciones: añade cebolla caramelizada al relleno, prueba con diferentes tipos de queso o incluye pimientos asados.

Conclusión

Preparar estas deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno es sorprendentemente fácil y rápido. Con esta receta, disfrutarás de un aperitivo o una comida rápida y sabrosa, sin la necesidad de encender el horno y ahorrando tiempo y energía. ¡Disfruta de la comodidad de una receta sin horno y del exquisito sabor de tus empanadas de jamón y queso perfectas! Comparte tus creaciones en redes sociales usando el hashtag #EmpanadasSinHorno y etiquetanos! ¡No olvides visitar nuestra página de contacto para compartir tus experiencias y sugerencias!