Recette De Salami Au Chocolat : Un Dessert Français Facile À Faire

Luna Greco

4 min read

Post on May 19, 2025

4.6

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Ingrédients nécessaires pour votre recette de salami au chocolat

Pour réaliser ce délicieux salami au chocolat, vous aurez besoin d'ingrédients simples et facilement accessibles. La qualité des ingrédients influencera grandement le goût final, alors n'hésitez pas à privilégier des produits de qualité.

• Chocolat noir: 200g de chocolat noir à 70% de cacao minimum (ou selon votre préférence). Choisissez un chocolat de bonne qualité pour un résultat optimal. Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou blanc pour des variations savoureuses.
• Biscuits secs: 150g de biscuits secs type Petit Beurre ou digestive. Écrasez-les finement avant de les mélanger.
• Beurre: 100g de beurre doux, ramolli à température ambiante. Un beurre de qualité apportera plus de saveurs à votre salami.
• Noisettes: 50g de noisettes, hachées grossièrement. Vous pouvez les torréfier légèrement pour accentuer leur saveur. Des amandes effilées constituent également une excellente alternative.
• Sucre glace: 2 cuillères à soupe de sucre glace, pour saupoudrer le salami avant de le servir. L'ajout d'un peu de cacao en poudre à ce sucre glace est une option intéressante pour rehausser l'arôme.

Préparation étape par étape de la recette de salami au chocolat

La préparation de ce dessert est étonnamment simple. Suivez ces étapes pour un résultat parfait :

1. Faire fondre le chocolat: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par courtes périodes, en remuant régulièrement). Attention à ne pas brûler le chocolat !
2. Mélanger les ingrédients secs: Dans un saladier, mélangez les biscuits secs écrasés et les noisettes hachées.
3. Combiner les ingrédients: Ajoutez le beurre ramolli au chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez ensuite le mélange de biscuits et de noisettes. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Former le salami: Étalez la pâte sur un film alimentaire en formant un rectangle. Roulez-la ensuite serrément sur elle-même pour former un "saucisson". Serrez bien les extrémités pour obtenir une forme compacte.
5. Réfrigérer: Enveloppez le salami dans le film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour qu’il prenne bien sa forme et durcisse.
6. Saupoudrer et servir: Avant de servir, saupoudrez votre salami au chocolat de sucre glace.

Astuces et variations de la recette de salami au chocolat

N'hésitez pas à personnaliser votre recette de salami au chocolat selon vos envies !

• Fruits secs: Ajoutez des fruits secs comme des raisins secs, des cranberries séchées ou des morceaux d'abricots secs pour une touche gourmande supplémentaire.
• Épices: Une pincée de cannelle ou de cardamome apportera une note aromatique subtile.
• Chocolat au lait ou blanc: Remplacez une partie ou la totalité du chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour un goût plus doux.
• Présentation festive: Pour une présentation plus élégante, roulez votre salami dans du papier sulfurisé décoré ou présentez-le sur un plateau avec des fruits frais.

Conservation et dégustation de votre salami au chocolat

Conservez votre salami au chocolat au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire, pendant 5 à 7 jours maximum. Il est préférable de le consommer dans les premiers jours pour profiter de sa texture optimale.

Savourez votre salami au chocolat accompagné d'un café, d'un thé ou d'un verre de lait. Il constitue un dessert parfait après un repas léger ou un goûter gourmand.

Conclusion

En résumé, cette recette de salami au chocolat est un véritable atout pour toutes vos occasions gourmandes. Sa préparation est rapide, les ingrédients simples et le résultat est un délice surprenant et irrésistible. N'hésitez plus, lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse recette de salami au chocolat ! Essayez-la et partagez vos créations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #RecetteSalamiChocolat. Découvrez également nos autres recettes de desserts faciles sur notre site web. À vos fourneaux pour cette délicieuse recette de salami au chocolat !